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SNACKS Chinoiserie Petites assiett... DIM SUM CLASSIQ... Dim Sum Deluxe ... Dim Sum Extra Fromage & Douce...

SNACKS

4,00€
Chips - tapioca & furikake
Kkakduji - radis daïkon en kimchi
Satay - poulet & cacahuètes
Humus Thaï - chips & curry rouge
Oignon rings - mayo sichuanaise

Chinoiserie

7,00€
P'tit nems - crevette & nions nam
Crab cakes - crabe, keffir & curry vert
Fish & chips, tartare cantonnaise
Takoyaky - croquette de poulpe & katsuboshi
Gau gee - ravioles frites, cochon & sah muï

Petites assiettes

9,00€
Poulet croquant Madame Pang
Tempura hivernal - légume & ponzu iodé
Boeuf fumé & relevé du Yunnan
Cochon - sweet and sour
Seiche - choux fleur & condiment XO

DIM SUM CLASSIQUE

7,00€
Ar gau - raviole de crevette & citron confit
Siu mai - bouchées crevette & cochon
Choï zi - raviole légumes, potiron & agrumes
Xiao long bar - dumpling cochon & cêpe
Lau pak Gau - biscuit de radis daïkon & condiment XO

Dim Sum Deluxe

8,00€
Ravioles Pékinoises – cochon & parmesan (3)
MÏ Xing - ravioles hivernales, volaille, crevettes & dan dan
Gua bao – lard confit, kimchi & bun vapeur (2)
Lo maï – riz gluant, champignons & feuille bamboo
Shengjian bao - brioche vapeur & légumes saisonniers

Dim Sum Extra

10,00€
Char siu bao – brioche vapeur & cochon laqué (2)
Fujian Gnao - boeuf laqué & épicé en mode Fujian
Gnap zi - raviole canard laqué, hoisin & olive noire
Sin joy gun - rouleau cochon, crevette & soja
Nems de canard - foie gras & Shaoxing

Fromage & Douceurs

6,00€
Profiterole Mme Pang - vanille, marron & cacao
Tea/ramisu - amaretto & thé matcha
Cheesy bao - fourme d'Ambert & gingembre (2)
Sago – tapioca noix de coco & mangue
Choocoolek - ganache crémeuse & sésame noir

Informazioni pratiche

16 rue de la devise
33000 Bordeaux

Percorso

Metro

sainte catherine

Bike-sharing

Rue du Pas St Georges

Parcheggio

Camille Julian

Orari

Lunedi
Chiuso
Martedi - Mercoledi
19:00 - 01:00
Giovedi - Sabato
19:00 - 02:00
Domenica
Chiuso

Cucina

Cinese, Spuntino, Tapas, Cibo asiatico, Fusione franco-asiatica, Fine Cuisine

Tipologia

Bar Lounge, Bar, Bar Gastronomique, Tapas bar, Bar Ristorante & Tapas

Servizi

Veranda, Connessione wifi, Privatizzazione, Parcheggio

Metodo di pagamento

Bancomat, Visa, Contanti, Eurocard / Mastercard, Contactless Payment, American Express

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